Szombaton újra szüreti csirkepaprikás-főző fesztivál lesz Bólyban, immár a tizennegyedik. Reméljük, kitart a jó idő, mert sok csapat jelentkezett és sokan készülnek a közös főzésre a Kántor-réten.
Egy kis múltidézés:
„A szüret október elején kezdődött, egy-két hétig mindig eltartott. Összejöttek a rokonok, jó barátok, s vidám beszélgetés közben szorgalmasan szüreteltek. Reggelire hideget, ebédre csirke- vagy libapaprikást ettek, melyből vacsorára is maradt. A paprikásba a másutt szokásos galuskánál jóval nagyobb knédlit főztek bele. Szüreti bált az egyletek rendeztek, inkább a szüret megkezdése előtt, szeptember végén" – áll a Bóly 1093-1993 című, csaknem húsz évvel ezelőtt készült jubileumi kiadványban. Beszédes, hogy bár csak ez az egyetlen bekezdés szól a szüreti hagyományokról, de a csirkepaprikás ebből a néhány sorból sem maradhatott ki. És nem is véletlen, hogy a bólyiak őszi közösségi ünnepe a csirkepaprikás főzés köré szerveződik immár hosszú évek óta. Idén szeptember elsején rendezik meg a fesztivált, ahol már régóta nem a verseny, hanem az együttlét a fontos.
És egy kis régi családi emlék:
„A szemek, a szemek!" – figyelmeztette nagyapám a társaságot minden egyes alkalommal, amikor szüretelés közben egy-két percre otthagyta a prést, és a sorok közé jött, hogy ellenőrizze a munkát. Mi pedig összemosolyogtunk, és serényen kapkodtuk a metszőollók kattogása közben a tőkék alá hulló szőlőszemeket. Mert hát abból is bor lesz, ha kevés is. Háromszáz négyszögöl sem volt az egész ültetvény a bólyi Felső-Tukárban, voltunk is elegen, így dél felé rendszerint már végeztünk az egésszel. Nem munka volt ez, inkább családi ünnep, sok sztorizással, ugratással, hideg, gazdagon buborékozó fröccsökkel – és persze egy nagy kondér szüreti csirkepaprikással.
Képgaléria a két évvel ezelőtti fesztiválról
Képgaléria a 2012-es fesztiváltól
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.