A Kartoffelflute, vagy egyszerűen csak fluta egy könnyen elkészíthető burgonyás, sült tészta, ami édesen és sósan is nagyon finom.
A megtisztított krumplit kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük, pürésítjük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Egy tapadásmentes edényben felhevítjük a zsírt, és a flutákat kanálnyi adagokban, kis lepény formákban kisütjük. Amikor beletesszük a zsírba a tésztát, egy kicsit lapítsuk el és formázzuk, majd amikor megpirult az egyik oldala, fordítsuk át és süssük aranybarnára a másik felét is. Az elkészült darabokat papírtörlőn csepegtessük le, hogy ne tocsogjanak a zsírban.
Ha desszertnek, édességnek szánjuk, akkor lekvárral, befőttel, friss vagy aszalt gyümölcsökkel is finom, de fogyasztható tejföllel, vagy köretként is húsok mellé.
Hozzávalók:• 500 gramm burgonya• 150 gramm liszt• 1 deciliter tejszín• 2 egész tojás• egy csipetnyi só• egy evőkanál zsír a sütéshez
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.