Ezernél is többen voltak kíváncsiak a szombati fekedi Stifolderfesztiválra, ami nem kis szám, tekintve, hogy alig kétszázan laknak a faluban. Pünkösd utáni első hétvégén – a helyi búcsúhoz kapcsolódva –, idén először rendezték meg a nyári szalámi ünnepét, és a tervek szerint ezután minden évben zsűri elé kerülnek majd ezen a főként svábok lakta településen a jobbnál jobb stifolderek.
Az első, hagyományteremtő megmérettetésre negyvenöt minta érkezett, amelyek között a helyi, míves termékek mellett találkozhattunk bácskai, pécsi, töttösi, véméndi, székelyszabari, és sok más mellett erdősmecskei szalámival is.
Százpontos rendszer:Az öttagú zsűri négy szempontot vett figyelembe a kóstoláskor, úgymint íz, forma, szín és mozaikosság. Mindegyik tulajdonságot egy és öt közötti ponttal értékeltek, így egy bírálótól maximum húsz, összesen pedig száz pont volt a maximum.
Reméljük, hogy ennek a Baranya kulturális, gasztronómiai életébe új színfoltot hozó fesztiválnak hosszú élete lesz, és évről-évre nagyobb sikerrel rendezik meg a megye határán fekvő, apró zsáktelepülésen.
Az eredmények:Kuszter András a zsűri elismerése mellett a közönségdíjat is megkapta, így övé lett az abszolút első hely. Tillmann Péter, a település polgármestere a második helyezést érte el, míg a Hantai Péter által készített stifolder a harmadik helyen végzett.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.