A Blogger február keretében a hétvégén az etyeki Rókusfalvy Fogadó vendége lesz a pekeskifli.blog.hu. A baranyai sváb konyhát népszerűsítő menü pénteken mutatkozik be az étterem vendégei előtt, és napi ajánlatként a jövő héten is étlapon marad. Izgalommal várjuk a közös…
2014.02.10. 08:51 snaci
Zwiebeltunke: félúton a pörkölt felé
A hagymás alapú Tunke (Tunken, Tunges) mindig is népszerű volt a sváb paraszti konyhában.A legegyszerűbb változatához nem kell más, mint egy-két fej hagyma, egy kanál sertészsír, egy kevés pirospaprika, feltétnek pedig egy-két tojás, néhány karika füstölt kolbász, esetleg egy…