Nemrég Szederkényben jártam, ahol három, idősnek ugyan nem mondható, de már erősen hetven fölötti kedves háziasszonnyal beszélgettem a sváb konyháról. Ekkor tudtam meg, hogy náluk nem múlhat el a nagypéntek Saure Bohnensalat nélkül. Olyan ez, mint a karácsonyi bejgli: megfelelő időben elő nem…