pekeskifli

A baranyai sváb konyha nyomában pekeskifli@index.hu

Címkék

aszalt (1) aszalt szilva (1) bab (3) babfőzelék (1) babos tészta (1) beigli (1) belsőség (1) björn (1) bóly (4) bratwurst (1) bröselsuppe (1) burgonya (1) csirke (1) csirkepaprikás (3) dió (1) disznóvágás (3) ecet (1) édesség (1) emmaus (1) emmausz (2) expo center (1) falusi ízek fesztiválja (1) fánk (1) farsangi fánk (2) Faulweibstrudel (1) feked (5) fekete lászló (1) fesztivál (12) fetzestudl (1) fluta (1) főtt kolbász (1) főzni az alkotás örömével (1) fülemüle (1) füstölés (1) füstölt kolbász (1) geresdlak (5) gewürzstange (1) gnocchi (1) gombóc (3) gőzgombóc (6) gyümölcs (1) háttér (1) héveknédli (7) hólabda (2) húsvéthétfő (1) interjú (1) international evening (1) kakaó (1) kapor (1) karácsony (1) kartoffelflute (1) käse (1) käsfretschel (1) kékfestő fesztivál (2) klänge der heimat (1) kolbász (2) komló (1) könyv (1) körözött (1) leves (3) liba (1) m1 (1) magyaregregy (1) máj (1) mák (2) marcipán (1) márienberg (1) medvehagyma (1) molinó (1) mr4 (1) mr6 (1) nagynyárád (2) német klub (1) óbánya (1) palacsintatészta (1) Palkonya (1) paprikás (1) paradicsom (1) pekekipl (1) pekeskifli (5) pekes kifli (3) pince (1) pincesor (1) pogácsa (1) polgár pince (1) polgár pincészet (1) pörkölt (1) quarkpuffer (1) rádió (1) rakott krumpli (1) rántott leves (1) receptverseny (2) riport (1) rongyos rétes (1) saures (1) savanyú tojás (1) schneeball (2) sertéshús (2) sonka (1) sörkorcsolya (1) sóskifli (1) stifoder (1) stifolder (6) sufnudli (2) sütemény (3) sütőforma (1) sváb (2) svábfesztivál (1) sváb szépségverseny (1) szalámi (3) szederkény (2) szellemi örökség (1) szépségverseny (2) szív (1) szódabikarbóna (1) szüret (1) tejföl (1) tejszín (1) televízió (1) tojás (2) tojásleves (1) töltött káposzta (1) töltött paprika (1) történelem (1) tüdő (1) tukár (1) tunkes (1) túró (1) unser bildschirm (1) velő (1) verseny (1) villány (1) villánykövesd (2) wilhelm pék bora (1) zimtkrapfen (1) Címkefelhő

Bejegyzések

2010.09.09. 14:42 snaci

Bólyi csirkefőző ünnep és más mulatságok

Egy kollégám lelkendezve mesélte, hogy micsoda meglepetésben volt része a nyáron Szardínián, amikor egy este gyanútlanul besétáltak a közeli városkába, és ott éppen egy helyi ünnep közepébe csöppentek, ahol tízesével forogtak a nyárson a malacok – készült a Porceddu –, és jó szívvel kínálták hozzá a Carta Musicát, vagyis a papírvékony kenyeret, nem is beszélve a helyi borokról. Igazi élmény volt, amit a látottakon kívül az ízek, illatok tettek felejthetetlenné. A helybeliek ünnepeltek, de akkor és ott úgy érezte, hogy ő is ahhoz a közösséghez tartozik. Persze semmi sem volt ingyen, de nem lehetett kihagyni a tál ételt és a pohár italt sem.

 
 
Baranyában évről-évre szaporodnak a hagyományos falunapokon túlmutató közösségi ünnepek, fesztiválok. A svábsághoz kötődő rendezvények sorában már ott van a geresdlaki gőzgombócfesztivál, a fekedi stifolderfesztivál, a nagynyárádi kékfestő fesztivál, a majsi rétesfesztivál, a pécsváradi német nemzetiségi mulatság, a siklósi-, és nem utolsó sorban a bólyi csirkepaprikás-főző fesztivál. És biztosan ki is maradt néhány.
Aztán a többiek: Mohácson sokac babfőző fesztivál, disznótoros és pálinkafesztivál, valamint halfesztivál. Kárászon gombafesztivál, Zókon és Bicsérden burgonyafesztivál.
Mindegyik rendezvénynek megvan a maga helyi jellegzetessége, specialitása. Ahhoz azonban, hogy egy helyi közösséget megmozgató „jó buliból” színvonalas, idegenforgalmi vonzerővel is rendelkező esemény legyen, sokat kell még dolgozniuk a szervezőknek. A fesztiválokat járva nem egy helyen láttam tébláboló vendégeket, akik nyakukba vették a megyét, hogy részt vegyenek egy-egy jónak ígérkező programon, de a helyszínen nem igazán találták a helyüket. Kevés volt a látnivaló, nem volt műsor, de az is előfordult, hogy egy főzős fesztiválon nem lehetett egy tál ételt venni, mert magának mindenki főzött, de a turistákra senki sem gondolt. Ők a közösségen kívül rekedtek.
Persze, amíg kicsi az érdeklődés, kevés a „külsős”, addig csak gond és ráfizetés a velük való foglalatosság. De hosszú távon talán megéri, és azért erre is akadnak példák – Baranyában is. Remélem, hogy az elkövetkező nyáron még több, igazi élményeket nyújtó, profin megszervezett programmal találkozhatunk majd. Nyári fesztiválzáróként végül következzen néhány kép a XII. Szüreti Csirkepaprikás-főző Fesztiválról, amit szeptember negyedikén rendeztek meg Bólyban. 

 

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: fesztivál bóly csirkepaprikás


A bejegyzés trackback címe:

http://pekeskifli.blog.hu/api/trackback/id/tr682279113

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.