pekeskifli

A baranyai sváb konyha nyomában pekeskifli@index.hu

Címkék

aszalt (1) aszalt szilva (1) bab (3) babfőzelék (1) babos tészta (1) beigli (1) belsőség (1) björn (1) bóly (4) bratwurst (1) bröselsuppe (1) burgonya (1) csirke (1) csirkepaprikás (3) dió (1) disznóvágás (3) ecet (1) édesség (1) emmaus (1) emmausz (2) expo center (1) falusi ízek fesztiválja (1) fánk (1) farsangi fánk (2) Faulweibstrudel (1) feked (5) fekete lászló (1) fesztivál (12) fetzestudl (1) fluta (1) főtt kolbász (1) főzni az alkotás örömével (1) fülemüle (1) füstölés (1) füstölt kolbász (1) geresdlak (5) gewürzstange (1) gnocchi (1) gombóc (3) gőzgombóc (6) gyümölcs (1) háttér (1) héveknédli (7) hólabda (2) húsvéthétfő (1) interjú (1) international evening (1) kakaó (1) kapor (1) karácsony (1) kartoffelflute (1) käse (1) käsfretschel (1) kékfestő fesztivál (2) klänge der heimat (1) kolbász (2) komló (1) könyv (1) körözött (1) leves (3) liba (1) m1 (1) magyaregregy (1) máj (1) mák (2) marcipán (1) márienberg (1) medvehagyma (1) molinó (1) mr4 (1) mr6 (1) nagynyárád (2) német klub (1) óbánya (1) palacsintatészta (1) Palkonya (1) paprikás (1) paradicsom (1) pekekipl (1) pekeskifli (5) pekes kifli (3) pince (1) pincesor (1) pogácsa (1) polgár pince (1) polgár pincészet (1) pörkölt (1) quarkpuffer (1) rádió (1) rakott krumpli (1) rántott leves (1) receptverseny (2) riport (1) rongyos rétes (1) saures (1) savanyú tojás (1) schneeball (2) sertéshús (2) sonka (1) sörkorcsolya (1) sóskifli (1) stifoder (1) stifolder (6) sufnudli (2) sütemény (3) sütőforma (1) sváb (2) svábfesztivál (1) sváb szépségverseny (1) szalámi (3) szederkény (2) szellemi örökség (1) szépségverseny (2) szív (1) szódabikarbóna (1) szüret (1) tejföl (1) tejszín (1) televízió (1) tojás (2) tojásleves (1) töltött káposzta (1) töltött paprika (1) történelem (1) tüdő (1) tukár (1) tunkes (1) túró (1) unser bildschirm (1) velő (1) verseny (1) villány (1) villánykövesd (2) wilhelm pék bora (1) zimtkrapfen (1) Címkefelhő

Bejegyzések

2010.05.29. 23:36 snaci

A stifolder ünnepe Fekeden

Ezernél is többen voltak kíváncsiak a szombati fekedi Stifolderfesztiválra, ami nem kis szám, tekintve, hogy alig kétszázan laknak a faluban. Pünkösd utáni első hétvégén – a helyi búcsúhoz kapcsolódva –, idén először rendezték meg a nyári szalámi ünnepét, és a tervek szerint ezután minden évben zsűri elé kerülnek majd ezen a főként svábok lakta településen a jobbnál jobb stifolderek.


Az első, hagyományteremtő megmérettetésre negyvenöt minta érkezett, amelyek között a helyi, míves termékek mellett találkozhattunk bácskai, pécsi, töttösi, véméndi, székelyszabari, és sok más mellett erdősmecskei szalámival is.
 
 Százpontos rendszer:
 Az öttagú zsűri négy szempontot vett figyelembe a kóstoláskor, úgymint íz, forma, szín és mozaikosság. Mindegyik tulajdonságot egy és öt közötti ponttal értékeltek, így egy bírálótól maximum húsz, összesen pedig száz pont volt a maximum.

 
 
 
Reméljük, hogy ennek a Baranya kulturális, gasztronómiai életébe új színfoltot hozó fesztiválnak hosszú élete lesz, és évről-évre nagyobb sikerrel rendezik meg a megye határán fekvő, apró zsáktelepülésen.
 
Az eredmények:
Kuszter András a zsűri elismerése mellett a közönségdíjat is megkapta, így övé lett az abszolút első hely. Tillmann Péter, a település polgármestere a második helyezést érte el, míg a Hantai Péter által készített stifolder a harmadik helyen végzett.

 

Szólj hozzá!

Címkék: stifolder fesztivál feked


A bejegyzés trackback címe:

http://pekeskifli.blog.hu/api/trackback/id/tr162041347

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.